fransk, uformelt og godt
Velkommen til Le Bistro
Langs byens eneste aveny finner du et lite stykke Frankrike midt i Trondheim. Ta med gode venner og nyt mat og drikke inspirert både av lokale råvarer og av det franske kjøkkenet. Bistro betyr liten kro eller vinstue – her senker vi tempoet og serverer småretter eller middag i lune omgivelser. God mat og lave skuldre – det er Le Bistro.
| Vår 5-retter endres etter sesong og råvaretilgang. Dersom du ønsker å vite hva som er på menyen ta kontakt med oss samme dag eller dagen før ditt besøk. | |
| 5-retter kr 825,- |
| RÅMARINERT KVEITE østeesemulsjon, syltet agurk og blåskjell- og kimchibuljong ih: fisk, bløtdyr | |
| ANDEBRYST gulbete, rosenkål, bacon, potetpuré og kryddersjy ih: melk, selleri, sulfitt | |
| SJOKOLADETERTE jordbærsorbet på Bynesbær, krokan ih: melk, hvete, egg, mandel | |
| 3-RETTER KR 645,- |
| ØSTERS NATURELL hvitvinseddik og sitron ih: bløtdyr, sulfitt | per dusin 450,-/per stk. 45,- |
| ØSTERS MED KIMCHI ih: bløtdyr | per dusin 550,-/per stk. 55,- |
| ØSTERS SHOOTER ØX vodka ih: bløtdyr, sulfitt | 125,- |
| BRIEKREM Askeladd fra Grindal, toast, stikkelsbær ih: hvete, melk, pistasj | 135,- |
| GORDALOLIVEN | 85,- |
| KYLLINGRAVIOLO soppbuljong, østerssopp, parmesan ih: hvete, melk, egg, pinjekjerner | 175,- |
| FENNIKELSALAMI & HERMANN fermentert potetbrød, rømme, gressløk ih: melk, hvete | 180,- |
| GRATINERTE VINGÅRDSSNEGLER ramsløk fra Surnadal og toast ih: hvete, sulfitt, melk, bløtdyr | 155,- |
| RÅMARINERT KVEITE østersemulsjon, syltet agurk og blåskjell- og kimchibuljong ih: fisk, bløtdyr | 185,- |
| HUMMERBISQUE MED DAGENS HVITE FISK fennikel, eple ih: melk, skalldyr, sulfitt, bløtdyr | 235,- |
| KLASSISK OKSETARTAR sjalottløk, rødbeter, cornichon og kapers, pepperrot, potetchips, eggeplomme ih: egg, sulfitt | 100 g 195,- / 150 g 255,- |
| LØKSUPPE toast gratinert med Gruyère ih: melk, soya, selleri, sulfitt, hvete | 175,- |
| POMMES FRITES aioli ih: egg, sennep | 95,- |
| KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 1/2 kilo pommes frites og aioli ih: bløtdyr, selleri, melk, egg, sulfitt | 275,- |
| TORSK gulrot, sellerirot, røstipotet og brunet smør med soya og sitron ih: fisk, melk, sulfitt | 375,- |
| TØRRMODNET ENTRECOTE FRA TRØNDELAG tomatsalat, brokkoli, pommes frites og Le Bistros "bearnaise" ih: melk, egg, sulfitt | 495,- |
| ANDEBRYST gulbete, rosenkål, bacon, potetpuré og kryddersjy ih: melk, selleri, sulfitt | 385,- |
| SOPPRISOTTO syltet gulbete, rosenkål, stekt sopp ih: melk, sulfitt, hvete | 265,- |
| PIGGVAR BAKT PÅ BENET (min 2. pers. Tilbredningstid ca 25-30 min) gulrot, sellerirot, potetpuré og brunet smør med soya og sitron ih: melk, fisk, sulfitt | per person 445,- |
| SJOKOLADETERTE jordbærsorbet på Bynesbær, krokan ih: melk, hvete, egg, mandel | 165,- |
| BLÅBÆR OG SKOGSYRESORBET ostekrem ih: melk, egg | 155,- |
| PETIT FOUR baba au rhum, ganache, nougat ih: mandel, melk, egg, pistasj, hasselnøtt | 95,- |
| RÅBLÅ 75 g ostebrød, solbær- og eplesyltetøy ih: melk, hvete, hasselnøtt, valnøtt, pistasj, egg | 105,- |
| GAMMEL ERIK 75 g ostebrød, solbær- og eplesyltetøy ih: melk, hvete, hasselnøtt, valnøtt, pistasj, egg | 110,- |
| MERK AT MENYEN ER MED FORBEHOLD OM SMÅ ENDRINGER, GRUNNET RÅVARETILGANG. |
| RÅMARINERT KVEITE østersemulsjon, syltet agurk og blåskjell- og kimchibuljong ih: fisk, bløtdyr | |
| KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN pommes frites og aioli ih: bløtdyr, selleri, melk, egg, sulfitt | |
| SJOKOLADETERTE jordbærsorbet på Bynesbær, krokan ih: melk, hvete, egg, mandel | |
| 3-retter lunsj kr 465,- |
| ØSTERS NATURELL hvitvinseddik og sitron ih: bløtdyr, sulfitt | dusin 450,-/stk. 45,- |
| ØSTERS MED KIMCHI ih: bløtdyr | dusin 550,-/stk. 55,- |
| ØSTERS SHOOTER ØX vodka ih: bløtdyr, sulfitt | 125,- |
| BRIEKREM Jærsk kvitskimmel fra Ystepikene, toast, stikkelsbær ih: hvete, melk | 135,- |
| GORDALOLIVEN | 85,- |
| KYLLINGRAVIOLO soppbuljong, østerssopp, parmesan ih: hvete, melk, egg, pinjekjerner | 175,- |
| FENNIKELSALAMI & HERMANN fermentert potetbrød, rømme, gressløk ih: melk, hvete | 180,- |
| GRATINERTE VINGÅRDSSNEGLER ramsløk fra Surnadal og toast ih: hvete, sulfitt, melk, bløtdyr | 155,- |
| RÅMARINERT KVEITE østersemulsjon, syltet agurk og blåskjell- og kimchibuljong ih: fisk, bløtdyr | 185,- |
| HUMMERBISQUE MED DAGENS HVITE FISK fennikel, eple ih: melk, skalldyr, sulfitt | 235,- |
| POMMES FRITES aioli ih: egg, sennep | 95,- |
| KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 1/2 kilo pommes frites og aioli ih: bløtdyr, selleri, melk, egg, sulfitt | 275,- |
| DAGENS HVITE LUNSJFISK gulrot, sellerirot, røstipotet og brunet smør med soya og sitron ih: fisk, melk, sulfitt | 325,- |
| SOPPRISOTTO syltet gulbete, rosenkål, stekt sopp ih: melk, sulfitt | 265,- |
| KLASSISK OKSETARTAR sjalottløk, rødbeter, cornichon, kapers, pepperrot, potetchips og eggeplomme ih: egg, sulfitt | 100 gr 195,-/150 gr 255 ,- |
| LØKSUPPE toast gratinert med Gruyère ih: melk, soya, selleri, sulfitt, hvete | 175,- |
| SJOKOLADETERTE jordbærsorbet på Bynesbær, krokan ih: melk, hvete, egg, mandel | 165,- |
| BLÅBÆR OG SKOGSYRESORBET ostekrem ih: melk, hvete, egg | 155,- |
| PETIT FOUR gulrotkake, ganache, pâte de fruit ih: mandel, melk, egg, pistasj, hasselnøtt | 95,- |
| RÅBLÅ 75 g ostebrød, solbær- og eplesyltetøy ih: melk, hvete, pistasj, hasselnøtt, valnøtt, egg | 105,- |
| GAMMEL ERIK 75 g ostebrød, solbær- og eplesyltetøy ih: melk, hvete, pistasj, hasselnøtt, valnøtt, egg | 110,- |
| Merk at menyen er med forbehold om små endringer, grunnet råvaretilgang. |
Vi på Le Bistro er veldig stolte av å være en del av Star Wine List.
Se vårt oppdaterte vinkart her.
Merk likevel at det er med forbehold om små endringer, da det er noen flasker vi har få eller bare én av.
Ved spørsmål vedrørende vin eller reservering/forhåndsbestilling fra listen, vennligst ta direkte kontakt med vår restaurantsjef og Head Sommelier Ida von Stoltz på e-post: ida@lebistro.no
Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?
Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.
Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?
Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.
