Kveldsmeny
{ fra klokken 16:00 }
Snacks
ØSTERS NATURELL
dusin 600,- / stk 60,-
hvitvinseddik, sitron
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
ØSTERS MED KIMCHI
dusin 650,- / stk 65,-
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
ØSTERS SHOOTER
145,-
ØX vodka, kimchi
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
CASTELVELTRANOOLIVEN
95,-
CHARCUTERIE
Til 2 pers 385,-
Culatello, Salame fra Franciacorta, Prosciutto di Norcia, Comté 24mnd, knekkebrød, oliven, cornichons, marmelade
- ih:
- Egg
- Havre
- Hvete
- Melk
- Rug
- Sulfitt
BAKT BRIE
165,-
toast, eple- og honningkjerner
- ih:
- Hvete
- Melk
KOLJEBRANDADE
155,-
bonitoflakes, pinjekjernemajones
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Pinjekjerne
LØYROM 75 gr
595,-
blinis, rømme, gressløk
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
Forretter
RÅMARINERT KVEITE
215,-
agurk, østers- & avrugamajones, kimchi, blåskjell- & yuzubuljong
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Fisk
- Sulfitt
GRAVET VILLAKS FRA NAMSEN
215,-
grillet erter, pepperrot, nypotet, røkt rømmesaus
- ih:
- Fisk
- Melk
- Sulfitt
PASTA LINGUINE MED KANTARELL
225,-
steinsoppkrem, kantarell- og steinsoppbuljong med kyllingkraft
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
KONGEKRABBETOAST
395,-
stekt kongekrabbe, kongekrabbesalat, kongekrabbehollandaise
- ih:
- Egg
- Gluten
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
KLASSISK OKSETARTAR
100g 235,-/150g 295,-
sjalottløk, rødbeter, cornichon og kapers, pepperrot, potetchips, eggeplomme
- ih:
- Egg
- Sulfitt
LØKSUPPE
195,-
toast gratinert med Gruyère, kyllingbuljong
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sulfitt
POMMES FRITES
95,-
aioli
- ih:
- Egg
- Sennep
Hovedretter
KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 600 gr
345,-
pommes frites, aioli
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
DAGENS HVITE FISK
455,-
jordskokk, sukkererter, reddik, nypotet, kremet hummersaus
- ih:
- Bløtdyr
- Fisk
- Mandler
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
TØRRMODNET ENTRECÔTE FRA TRØNDELAG
525,-
Tomatsalat, brokkolini, pommes frites og bearnaise
- ih:
- Egg
- Melk
- Sulfitt
YTREFILET AV VILLSAU-LAM FRA HITRA
465,-
kantarell, bakt sellerirot, pommes anna, steinsoppsaus
- ih:
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
PASTA LINGUINE
345,-
jordskokk, sukkererter, reddik, pestosmørsaus
- ih:
- Hvete
- Mandler
- Melk
- Pinjekjerne
- Sulfitt
DAGENS KJØTTSTYKKE (min. 30 - 40 min) for 2-4 personer
Størrelsene varierer, pris per hg fra 220,- til 300,-
Utvalget av type kjøtt kan endres daglig, og er så langt beholdningen rekker. Spør din servitør.
- ih:
- Varierer
PIGGVAR BAKT PÅ BEINET (min. 30-40 min) for 2-4 personer
Pr hg 125,-
jordskokk, sukkererter, nypotet, hummersaus
- ih:
- Fisk
- Mandler
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
Dessert
Fløteis x 3
225,-
norske jordbær, Valrhonasjokolade, siciliansk pistasj
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Peanøtter
BLÅBÆR & BJØRKESKUDD
195,-
ferskost med vanilje, sorbet, karamellisert hvit sjokolade
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
Petit fours - 2 biter av vår hjemmelagde konfekt
85,-
Pistasj- og hvit sjokoladeganache
- ih:
- Egg
- Melk
- Pistasj
85,-
Peanøtt- og carameliasjokolade
- ih:
- Melk
- Peanøtter
85,-
Brunost og salt karamell
- ih:
- Melk
OSTETALLERKEN 3 OSTER
195,-
Nøttebrød, marmelade
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Pistasj
RABARBRASLUSH
135,-
råpresset rabarbra fra Astronomveien, sukker, vodka
Lunsj
{ lørdager mellom 13:00 og 16:00 }
Snacks
ØSTERS NATURELL
dusin 600,- / stk 60,-
Hvitvinseddik og sitron
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
ØSTERS MED KIMCHI
dusin 650,- / stk 65,-
- ih:
- Bløtdyr
- Melk
ØSTERS SHOOTER
145,-
ØX vodka
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
CASTELVELTRANOOLIVEN
95,-
CHARCUTERIE
Til 2 pers 385,-
Culatello, Rustic Salame fra Franciacorta, Prosciutto di Norcia, Comté 24 mnd, knekkebrød, oliven, cornichon og marmelade
- ih:
- Gluten
- Havre
- Hvete
- Melk
- Sulfitt
KOLJEBRANDADE
bonitoflakes, pinjekjernemajones
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
LØYROM 75 gr
595,-
blinis, rømme, gressløk
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
Forretter
RÅMARINERT KVEITE
215,-
agurk, østers- & avrugamajones, kimchi, blåskjell- & yuzubuljong
- ih:
- Fisk
- Melk
- Sulfitt
GRAVET VILLAKS FRA NAMSEN
215,-
grillet erter, pepperrot, nypotet, røkt rømmesaus
- ih:
- Fisk
- Melk
- Sulfitt
PASTA LINGUINE MED KANTARELL
225,-
steinsoppkrem, kantarell- og steinsoppbuljong med kyllingkraft
- ih:
- Egg
- Hvete
- Pinjekjerne
- Sulfitt
KONGEKRABBETOAST
395,-
tekt kongekrabbe, kongekrabbesalat, kongekrabbehollandaise
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
Bakt Brie
165,-
toast, hylleblomst- og honningnøtter
- ih:
- Gluten
- Hasselnøtter
- Hvete
- Mandler
- Melk
POMMES FRITES
95,-
Aioli
- ih:
- Egg
- Sennep
Lunsjretter
KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 600 gr
345,-
Pommes frites og aioli
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
Dagens hvite lunsjfisk
455,-
jordskokk, sukkererter, reddik, karamellisert blomkålkrem, kylling- og avrugasaus
- ih:
- Bløtdyr
- Fisk
- Mandler
- Melk
- Sulfitt
KLASSISK OKSETARTAR
100g 235,-/150g 295,-
Sjalottløk, rødbeter, cornichon, kapers, pepperrot, potetchips og eggeplomme
- ih:
- Egg
- Sulfitt
LØKSUPPE
195,-
Toast gratinert med Gruyère, kyllingbuljong
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sulfitt
Pasta Linguine
345,-
Jordskokk, sukkererter, reddik, smørsaus med pesto
- ih:
- Hvete
- Mandler
- Melk
- Pinjekjerne
- Sulfitt
Dessert
FLØTEIS x 3
225,-
norske jordbær, Valrhonasjokolade, siciliansk pistasj i
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Pistasj
BLÅBÆR & BJØRKESKUDD
195,-
ferskost med vanilje, sorbet, karamellisert hvit sjokolade
- ih:
- Egg
- Melk
- Pistasj
PETIT FOUR - 2 biter av vår hjemmelagde konfekt
85
Peanøttganache
- ih:
- Melk
- Peanøtter
85,-
Pistasj- og hvit sjokoladeganache
- ih:
- Melk
- Pistasj
85
Brunost og salt karamell
- ih:
- Melk
OSTETALLERKEN 3 OSTER
liten / stor 145,- / 265,-
Nøttebrød, marmelade
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Pistasj
- Valnøtt
Merk at menyen er med forbehold om små endringer, grunnet råvaretilgang.